baklagil’e giriş

baklagil2

“baklagil & yeşillik”

Bu iki kelime kanka olmalı, yapışık gezmeli. O yüzden bu bölümdeki tariflerde bütün yollar baklagil salatasına çıkar. 🙂

Aslında tarif vermeye bile gerek yok. Herhangi bir baklagil çeşidini haşlanmış hazır olarak her zaman elinin altında bulundur. Yeşilliklerle ve çiğ yenebilecek sebzelerle birleştir, tohum veya yemiş ekle, istersen az miktarda haşlanmış tahıl da ekle, zeytinyağı limon bazlı güzel bir sos hazırla, baharatları da unutma…

Aklında tutman gereken karışımda yeşillik ve sebze oranı çok olmalı, baklagil ve tahıl daha az. Özellikle de günün geç saatlerinde yiyeceksen ve kilo kontrolü yapmak istiyorsan. Zaten sağlıklı beslendikçe zamanla damak tadın gelişecek, otlarla aşk yaşayacaksın 🙂

baklagil3

Detaylı tarifler de vereceğim ama mutfak dediğin zaten laboratuvar, evinde sağlıklı malzemeler bulundur yeter, karıştır kafana göre, o salatalar hep nefis olur…

İşte birkaç uydurma, hayal gücü ve eski denemelerden yola çıkarak 🙂

tere + maydanoz + maş fasulyesi + kinoa + kırmızı etli biber + hıyar + avokado (SOS: limon + zeytinyağı + tuz + kırmızı toz biber, acı veya tatlı)

körpe ıspanak + nohut + esmer bulgur + hıyar + yeşil biber + ceviz + (SOS: limon + nar ekşisi + zeytinyağı + sumak + tuz)

Written by

No Comments Yet.

Leave a Reply

Message