balkabaklı smoothie

Balkabaklı pasta tadında smoothie

Pumpkin spice latte” de neymiş!

Havalı kafelerde,  içinde ne olduğunu bilmediğin şuruplarla, tozlarla kahveni mundar ediyorlar.

(cup-spoon ölçülerini Türk usulüne çevirmek için…)

½ cup yulaf ezmesi

1 tbsp. chia tohumu

1/2 cup balkabağı püresi

(balkabağını iri parçalar halinde doğra, fırında veya ocakta kabak tatlısı yapar gibi pişir, içine asla şeker koyma, sonra blenderda püre haline getir)

1/2 tsp toz tarçın

1/4 tsp toz zencefil

1/8 tsp muskat

1/8 tsp karanfil (dövülüp toz haline getirilmiş)

1-2 Tbsp bal veya 2 hurma

1 cup ev yapımı yemiş sütü (badem veya fındık) (yemiş sütü tarifi için…)

balkabakli-smoothie1

İstediğin yoğunluk seviyesine göre sonradan biraz daha süt ekleyebilirsin, nasıl seviyorsan…

Bir gece önceden tüm malzemeleri bir kapta birleştir, güzelce karıştır ve buzdolabında dinlenmeye bırak. (minimum 3 saat ama 1 gece daha iyi olur, yulaflar sütü iyice çeksin)

Ertesi sabah tüm karışımı güçlü bir blenderda yumuşak bir krema kıvamına gelene kadar iyice karıştır.

Güzel bir bardakta, tarçın ekerek servis et.

“pumpkin spice latte” nin tam gerçek havasını vermek için, yemiş sütünün yarısı yerine önceden demlenmiş ve soğumuş filtre kahve ekle mesela 🙂

balkabakli-smoothie2

 

Written by

No Comments Yet.

Leave a Reply

Message