tahin pekmezli sıcak smoothie

tahin-pekmez-smoothie1

Zencefilli kurabiye tadında

Ecnebi milletlerden esinlendiğimiz her tatlıyı onlardan güzel yaptığımız yetmezmiş gibi, bir bakmışım yurdum hanelerinde yılbaşı kutlamalarının vazgeçilmezi zencefilli kurabiye olmuş. ☺ Varsın olsun, her tür kurabiyede ustayız, zencefilli mi yapamıcaz, hem zencefil candır, ama elimde çok daha iddialı bir tarif var, en klişe deyimiyle “sıcak kış gecelerini ısıtacak.” Hem kurabiye de neymiş, bu smuti çok daha havalı! Ayrıca tahin pekmez yorumuyla gururla yerli! ☺

Cup-spoon ölçülerini Türk usulüne çevirmek için

1 cup ev yapımı yemiş sütü (badem veya fındık)

İstediğin yoğunluk seviyesine göre sonradan biraz daha süt ekleyebilirsin, nasıl seviyorsan…

yemiş sütü tarifi için

1 tbsp tahin

1 – 2 tbsp pekmez (ne kadar tatlı sevdiğine bağlı)

1/3 cup yulaf ezmesi

1/2 tsp toz tarçın

1/2 tsp toz zencefil

1 tutam tuz

tahin-pekmez-smoothie2

Bir gece önceden tüm malzemeleri bir kapta birleştir, güzelce karıştır ve buzdolabında dinlenmeye bırak. (minimum 3 saat ama 1 gece daha iyi olur, yulaflar sütü iyice çeksin)

Ertesi sabah tüm karışımı güçlü bir blenderda yumuşak bir krema kıvamına gelene kadar iyice karıştır.

Smuti karışımını küçük bir sos tavasına aktar, orta ateşte karıştırarak kaynayıncaya kadar ya da ne kadar sıcak içmek istiyorsan o kadar ısıt. Eğer çok yoğunsa ısıtırken içine biraz daha süt ekleyebilirsin.

Isıya dayanıklı güzel bir bardakta servis et, üzerine son 1 küçük kaşık pekmez gezdir, dövülmüş ceviz ek. Süsle gözüne gönlüne göre…

Written by

No Comments Yet.

Leave a Reply

Message